Thaise kipspiesjes met pindasaus

Al die kant en klare spiezen zijn natuurlijk heel makkelijk, maar zelf maak je ze vers en net zo lekker. Deze hebben een Thaise twist en kunnen eventueel ook met lamsvlees worden gemaakt.

600 gr. Kipdijfilet in stukjes van 2 cm

2 el vissaus

1 el Thaise groene of rode currypasta

1 tl bruine suiker

2 el limoensap

Meng alle ingrediënten en laat de kip tenminste 2 uur in de koelkast marineren. Rijg de kipstukjes aan een houten spies en grill ze op een bakplaat of BBQ zodat ze mooi bruin en gaar zijn.Serveer met een komkommersalade en een pindasausje dat je snel maakt met pindakaas, een uitgeperst knoflookteentje, chilisaus en kokosmelk.