Zalm met soja-gembermarinade

Met deze heerlijke marinade kun je alle kanten op en is zowel lekker bij vis als bij kip. Combineer met een salade en wat pasta/noedels, of maak er een heerlijk pokébowl van met sushirijst, avocado en gebakken spinazie bijvoorbeeld.

60 ml sojasaus

60 ml sake of rijstwijn

2 el suiker

1 el verse gember geraspt

4 stukken zalmfilet

1 el sesamzaadjes

Doe sojasaus, sake of rijstwijn, suiker en gember in een steelpannetje en kook zachtjes tot de saus iets dikker wordt. Laat iets afkoelen en giet over de vis. Laat 10 minuten (tot max. 2 uur) in de koelkast staan en draai de vis een paar keer.

Verwarm de oven voor op 250 graden en bak de vis in 5-6 minuten gaar. Garneer met wat sesamzaadjes.